探访河南乳业“龙头”花花牛：奶牛戴着计步器、吃专属营养配餐、坐“旋转木马”挤奶|龙年探“龙头”·
2024-02-06
本站原创
开篇语：
“有肉有酒、幸福常有。。”作为农业大省的河南，，不但坐拥“国人粮仓”“众人餐桌”的金招牌，，在畜牧赛道也强势出圈，，生猪、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大优势工业生长迅速，，肉类、禽蛋、奶类产量稳居天下前线，，双汇、牧原、花花牛等一大批畜牧行业龙头企业在天下论起来也是名声响当当。。
迎来2024，，“畜牧大省”河南怎样快步迈向“畜牧强省”?大河报·豫视频联合河南省农业农村厅推出《龙年之际探“龙头”——畜牧篇》系列报道，，探访河南畜牧优品，，以畜牧企业为样本，，聚焦新生长名堂下畜牧业转型升级，，探索河南畜牧业高质量生长新路径。。
本篇聚焦智慧畜牧。。
活力一天，，从一杯好奶最先。。关于不少河南人来说，，花花牛就是陪同生长的那一杯好奶。。但你知道吗?你我手中的一袋袋“花花牛”里，，还“流淌”着满满的数字化智慧。。
一步鲜，，须步步先。。
怎样通过数智化筑牢乳品清静，，让牛奶更好喝、更营养、更清静?在2024省两会之际，，大河报·豫视频记者走进河南花花牛乳业集团股份有限公司，，从莳植、喂养到生产、加工，，探寻河南最大本土乳企的智慧密码。。
河南最大本土乳企，，生产车间肉眼“看不到”一滴奶
走进花花牛乳品一厂，，偌大的生产车间整齐清洁，，机械运转中，，一袋袋包装好的花花牛奶品从生产线中鱼贯而出。。
在这个年产4亿包花花牛产品的车间里，，记者在整个生产历程中，，有个惊讶的发明，，肉眼看不到一滴奶。。河南花花牛乳业集团股份有限公司总司理杨永说，，“这就对了，，所有环节都是密闭运转，，包管奶品生产历程中的清静和卫生。。”
不过虽然肉眼看不到，，“机械眼”却看得清清晰楚。。在控制室，，数十个监控屏幕上密密麻麻显示着诸大都据，，每个罐体中装有几多奶、温度怎样、酸奶发酵了多长时间等都有详细的数据，，几个工人正在有条不紊地监控操作。。这边点一点，，通过遍布车间的上千个电脑远程控制点，，就能精准转达控制指令，，最先操作。。
“智慧工厂”可不但有这些。。杨永先容说，，花花牛参照欧盟标准，，引进国际领先装备，，所有原辅料都会经由严苛的磨练，，及格后才华入库，，在生产历程中，，要经由67个检测点，，好比丹麦FT系列牛奶成份快速剖析仪、液相和气相色谱剖析仪等举行准确快速的因素剖析和品质控制，，确保产品出厂100%及格。。
杨永说：“在花花牛智慧工厂里，，接纳ERP系统全笼罩治理，，全线上订单下达、软件优化排产、手艺职员精准配料、全自动定量罐装、智能化打码、码垛、入库等全历程都举行系统化、智能化治理。。”
带着计步器，，每头奶牛都有营养配餐
牛奶要“纯”，，奶源必需要好。。而高品质奶源，，正是来自花花牛打造的“智慧牧场”里。。
宽敞明亮的牛舍中，，奶牛们正在悠闲地吃着草料。。一辆黄色的小车穿梭其中，，为奶牛们提供逐日营养的口粮。。
“这是全混日粮车，，配套的是全混日粮TMR精准饲喂系统，，让日粮混淆和日粮饲喂所有远程智能控制，，让奶牛吃的每一口饲料都营养周全。。”杨永先容，，不但犊牛、青年牛、成母牛的饲料各有差别，，每一天的饲料都是凭证牛群精准调配的，，同时，，推料机械人24小时势情，，让奶牛随时可以自由采食，，包管采食量。。
但怎样知道牛究竟吃得好欠好?杨永向记者指了指牛耳上的电子耳标和计步器，，这些小小的装备里装着满满的“智慧”，，也和牧场的精准治理息息相关。。
杨永说，，花花牛奶源基地遍布河南，，每个基地每头奶牛从出生就有了一个电子身份信息，，这就是电子耳标，，配合牧场智能治理系统，，纪录着每头牛生老病死、“完婚”生子等种种信息;再配合上计步器，，通过奶牛运动步数和奶牛反刍次数等信息，，随时检测奶牛行为状态，，包管奶牛的康健，，包管牛奶的品质。。
坐上“旋转木马】醮铮奶
在“智能挤奶大厅”，，智能转盘挤奶系统正在运行，，看上去就像一个超大型“旋转木马”。。
奶牛自觉排队，，机械自动定位，，在无人驱赶的情形下，，奶牛们排着队进入大转盘，，悠然地转上一圈，，又“轻车熟路”地从出口出去，，挤奶事情就轻松完成了。。
24小时在岗的“挤奶机械人”，，能在6分钟内完成32头奶牛的挤奶，，相当于200多人手工挤奶的事情量，，不但最大限度节约了人力和时间，，还让奶牛在旋转运动中感应松开，，产奶量越发稳固。。
不但云云，，挤奶历程中，，机械还会自动识别、自动推拿、自动计量、自动剖析康健状态，，奶量等数据都会实时传输到治理系统平台上。。
杨永说：“系统识别已经挤过奶的牛，，就让它从通道去吃料。。每头奶牛天天每个班次挤出几多奶，，凭证其产奶量天天应该吃几多口粮，，系统都会精准测算和剖析，，自动分群饲养，，让奶牛吃饱吃好，，产出更多更优质的牛奶。。”
在系统后台，，奶牛信息、饲喂信息、康健信息、产量信息等自动收罗，，营养师、繁育师、兽医师等实时获取数据，，实验智能比对、实时调解，，为奶源品质保驾护航。。
智慧牧场让奶牛产奶更“牛气”。。杨永说：“以前管牧场靠履历，，现在管牧场看数据，，通过对种种数据的收罗、剖析、展望，，实现对每头奶牛的智能化、数据化、精准化治理，，养牛也越发智能化，，牛奶品质也更好了。。”
原奶网络到乳品加工，，“新鲜半径”只需2小时
破晓4点，，都会还在甜睡，，花花牛的运输车就已经在大街小巷里奔驰起来。。
“以郑州为中心，，150公里‘新鲜半径’内，，从原奶网络到乳品加工，，只需要2个小时。。”杨永说，，近年来，，花花牛陆续投入近亿元，，完成物流配送及终端冷链的升级刷新，，包管花花牛乳制品“新鲜”每一天。。
他告诉记者，，牧场一天三次挤奶，，即时通过管道降温至4℃左右，，进入贮奶仓，，使用保温车将原奶运送至加工厂，，全程GPS定位追踪、全程监控。。
杨永特殊提到，，奶罐车收支口铅封闭定，，只有抵达加工厂，，经双人确认开启铅封取样化验，，及格后计量收入奶仓。。
杨永还给记者展示了花花牛产品的生产标码，，在一串字符中，，除了生产日期外，，还包括了许多字母。。“我们建设了严酷的质量控制和全生命周期跟踪治理，，每箱、每包打码，，实现一批一码，，从生产到终端全流程纪录，，实现每箱、每袋产品可溯源。。好比，，产自哪个牧场，，在哪个工厂哪条流水线加工，，几点几分哪位工人操作的，，都可以盘问得知。。”
“种好草、养好牛、产好奶，，把新鲜营养送到每家每户，，是花花牛的责任。。”杨永说，，从饲养、繁育、挤奶到生产、运输，，集团将科技、数字化手艺赋能于全工业链中，，完善乳制品康健包管机制，，构建完善的手艺研发系统，，筑牢乳品清静，，提升产品清静与康健水平，，做天下标杆乳品。。
